Guide d'action alimentaire

Un guide complet à mettre votre Promesse en action!

Guide d'Action

ALIMENTAIRE

Vous vous êtes engagés à contribuer au changement de notre système alimentaire. Nous croyons que nos choix alimentaires peuvent réellement être source de changement, c’est pourquoi nous avons conçu ce guide qui vous aidera à choisir une aventure dans le cadre de la promesse alimentaire et vous soutiendra pendant que vous concrétisez votre engagement.

 

Cliquez une catégorie du menu ci-dessus, ou lisez le guide du début à la fin pour voir la vue d’ensemble.

LES VALEURS

Lorsque vous appliquez les principes et les valeurs de la promesse alimentaire, n’oubliez pas que vous jouez plusieurs rôles dans votre vie et que vous avez donc de nombreuses occasions de transformer le système alimentaire local.

CONSOMMATEUR

Les choix que vous faites à titre de consommateur ont des répercussions sur votre santé et sur celle de votre collectivité.

Comment les consommateur peuvent-ils changer les choses?

  • Changer les habitudes de magasinage.
  • Diminuer le gaspillage alimentaire à la maison.
  • En apprendre davantage sur les aliments.

PRODUCTEUR

En tant que producteur, vous avez une incidence sur l’économie, l’environnement et la culture de votre région.

Comment les producteurs peuvent-ils améliorer le système alimentaire local?

  • Opter pour des pratiques d’agriculture saines pour l’environnement.
  • Prêter main-forte aux jardins communautaires.
  • Vendre les récoltes de surplus aux populations à risque.

ENTREPRISES

Les entreprises peuvent opérer un changement au sein de l’économie alimentaire locale.

Comment les entreprises peuvent-elles prêcher par l’exemple?

  • Encourager une alimentation saine dans le milieu de travail.
  • Créer des liens avec les fournisseurs d’aliments locaux.
  • Commanditer des activités concernant l’alimentation.

DÉCIDEURS

Les décideurs façonnent de nombreux aspects de notre système alimentaire.

Comment les décideurs peuvent-ils opérer des changements positifs?

  • Protéger les terres agricoles.
  • Promouvoir l’alimentation locale et durable.
  • Favoriser l’accès à une alimentation saine pour tous les membres de la collectivité.

Alimentation

Choisir des aliments sains, locaux et durables fait partie intégrante de la promesse alimentaire; il s’agit également d’un excellent moyen de promouvoir une meilleure santé tout en tissant des liens dans la collectivité. Même s’il peut s’avérer dif cile de changer ses propres habitudes alimentaires ou celles de sa famille, il peut aussi s’agir d’un processus palpitant et grati ant. Les ressources gurant dans cette section vous aideront à entamer l’examen de nouveaux moyens d’obtenir des aliments nourrissants, d’en faire pousser, d’en préparer, d’en conserver ou d’en partager.

Chaque repas se veut une occasion de faire preuve de créativité et de mettre la promesse alimentaire à l’œuvre. Qu’attendez-vous pour commencer!

FAIRE ENTRER DES BONS ALIMENTS DANS SA CUISINE

La planification de repas et de menus permet de mieux manger et d’économiser de l’argent :

Suivre des cours de cuisine, participer à une cuisine communautaire et apprendre de nouvelles approches rapides ou économiques pour la préparation et la conservation de la nourriture :

Participer au programme d’achat en vrac pour obtenir des aliments de la région frais à un prix plus abordable :

Organiser ou participer à des échanges d’aliments :

Manger et servir des aliments moches

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#ActionNosAliments 

l'Éducation

Savoir, c’est pouvoir quand il s’agit de faire des choix d’aliments avantageux pour la santé, la collectivité et la planète. De nouvelles connaissances dans les domaines de la production des aliments, la préparation et la nutrition vous aideront à concrétiser vos valeurs à chaque repas.

Tisser des liens

L’alimentation joue un rôle intégral dans notre vie sociale et va bien au-delà de ce qui se passe à table! Les collectivités sont tissées plus serrées et ont une meilleure santé lorsque tous travaillent de concert pour partager ressources et expériences, pour aider ceux dans le besoin et pour sensibiliser les gens au système alimentaire. Consultez les ressources qui suivent pour obtenir des idées sur des moyens d’être actif et de s’impliquer.

Mettre la main à la pâte

Faire pousser ou glaner ses propres aliments permet d’acquérir une nouvelle perspective sur la production alimentaire et peut vous aider à tisser des liens plus étroits avec l’environnement et la collectivité. Vous pourrez également améliorer votre alimentation grâce à des ingrédients frais, abordables et produits par des techniques durables, tout en ayant un sentiment de créativité et de erté.

Changer les règles du jeu

Les citoyens qui signent la promesse alimentaire accordent beaucoup d’importance au mieux-être de la collectivité, à la justice sociale et à la viabilité environnementale. Ces valeurs peuvent être concrétisées par vos choix individuels, mais vous pouvez également changer la donne en vous éduquant davantage sur les politiques en matière d’alimentation et en prônant les changements qui sont importants à vos yeux. Être au courant des politiques en matière d’alimentation est primordial pour prendre des décisions éclairées, que ce soit pour un consommateur, un producteur, un travailleur ou un dirigeant. Commencez par les ressources présentées ci-dessous.

Visiter

Laissez-vous inspirer par la promesse alimentaire pour découvrir des aventures culinaires partout dans la province. Votre expérience au Nouveau- Brunswick en sera transformée lorsque vous vous concentrerez sur des aliments locaux et frais. Qu’il s’agisse de choisir un nouveau restaurant dernier cri pour un dîner d’affaires ou de centrer vos vacances sur un festival qui souligne vos aliments préférés, vous vous réjouirez de nos cuisines et cultures distinctives.

Démarrer une entreprise

Faites passer votre passion pour l’alimentation à un autre niveau! Les entrepreneurs dans le domaine de l’agriculture et de la production alimentaire contribuent énormément à la collectivité et à l’économie locales et jouent un rôle primordial pour réinventer le système alimentaire. Choisissez vos prochaines étapes grâce aux ressources qui suivent!

Au sujet de #ActionsNosAliments

Choisir votre première aventure de promesse alimentaire

Par où commencer?

 

  • Faire un jardin
  • Suivre un cours de cuisine
  • Visiter une ferme
  • Participer à un festival gastronomique
  • S’investir dans l’agriculture soutenue par la communauté
  • Savourer un aliment moche
  • Faire un don au centre d’alimentation local
  • Soutenir un fournisseur local
  • Aimer les aliments

Établir des liens avec nos partenaires

Réseau d’action sur la sécurité al- imentaire du Nouveau-Brunswick (RASANB)

Si vous ou votre organization aimerais soumettre une ressource pour le guide d’action, envoyez un courriel à promesse@nosalimentsenb.ca.
Cliquez ci-dessous pour télécharger et visualiser le Guide d’Action en format PDF. Une fois chargée, il peut être sauvegardée sur votre ordinateur.